DỊCH VỤ BÁO CÁO & CHỨNG NHẬN RANKING ESG CRIF INTERNATIONAL
Dịch vụ tư vấn chứng nhận hữu cơ
1. Khái niệm và nguyên lý của nông nghiệp hữu cơ
Theo định nghĩa của IFOAM – Liên đoàn quốc tế các phong trào nông nghiệp hữu cơ, nông nghiệp hữu cơ là một hệ thống sản xuất tổng thể, được thiết kế nhằm bảo vệ sức khỏe đất, hệ sinh thái và con người. Hệ thống này dựa trên các quy luật tự nhiên, chu trình sinh học, sự đa dạng sinh học và khả năng tự điều chỉnh của hệ sinh thái địa phương, thay vì sử dụng các yếu tố đầu vào nhân tạo có hại như phân bón hóa học hay thuốc bảo vệ thực vật tổng hợp.
IFOAM đặt ra bốn nguyên tắc cốt lõi của nông nghiệp hữu cơ:
Sức khỏe (Health): Bảo vệ sức khỏe của đất, cây trồng, vật nuôi và con người.
Sinh thái (Ecology): Canh tác hài hòa với các hệ sinh thái tự nhiên.
Công bằng (Fairness): Đảm bảo sự công bằng trong mối quan hệ giữa con người, môi trường và thế hệ tương lai.
Cẩn trọng (Care): Ứng xử có trách nhiệm, sử dụng các giải pháp thận trọng để bảo vệ môi trường và sức khỏe cộng đồng.
2. Yêu cầu cốt lõi trong sản xuất hữu cơ
Một hệ thống sản xuất được công nhận là hữu cơ cần tuyệt đối không sử dụng 05 nhóm vật tư đầu vào sau:
Thuốc bảo vệ thực vật tổng hợp (trừ sinh học được cho phép)
Phân bón hóa học
Chất kích thích tăng trưởng
Nguyên liệu biến đổi gen (GMO)
Phân hữu cơ chưa qua xử lý (chưa ủ hoai, chưa xử lý mầm bệnh)
Ngoài ra, các quy định về xử lý sau thu hoạch, đóng gói, lưu trữ và vận chuyển cũng phải tuân thủ các tiêu chí nghiêm ngặt nhằm ngăn ngừa nhiễm chéo và đảm bảo truy xuất minh bạch.
3. Chứng nhận hữu cơ là gì?
Chứng nhận hữu cơ là quá trình đánh giá và xác minh toàn diện, đảm bảo toàn bộ chuỗi giá trị – từ sản xuất, sơ chế đến phân phối – tuân thủ các tiêu chuẩn nông nghiệp hữu cơ quốc tế.
Mục tiêu của chứng nhận là:
Đảm bảo tính minh bạch: Người tiêu dùng có thể tin tưởng sản phẩm thực sự là “hữu cơ” đúng chuẩn.
Tăng cường giá trị thương mại: Giúp nhà sản xuất tiếp cận các thị trường cao cấp trong và ngoài nước.
Chuẩn hóa quy trình nội bộ: Doanh nghiệp hiểu rõ và quản trị tốt hơn các yêu cầu kỹ thuật trong sản xuất bền vững.
4. Các chứng nhận hữu cơ phổ biến hiện nay
Hiện nay, có hàng chục hệ thống chứng nhận hữu cơ trên thế giới. Tuy nhiên, một số hệ thống được công nhận rộng rãi và có độ nghiêm ngặt cao nhất, bao gồm:
4.1. Chứng nhận hữu cơ USDA – Mỹ (National Organic Program – NOP)
Cơ quan cấp chứng nhận: Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA)
Yêu cầu tối thiểu: ≥ 95% thành phần nông nghiệp trong sản phẩm là hữu cơ
Điểm nổi bật:
Không sử dụng chất bảo quản tổng hợp, phụ gia hóa học.
Quy định nghiêm ngặt về bảo vệ môi trường, quản lý tài nguyên thiên nhiên, đa dạng sinh học và phúc lợi động vật.
Áp dụng cho cả sản phẩm sơ cấp (nông sản) và chế biến sâu (đồ hộp, đồ uống…).
4.2. Chứng nhận hữu cơ EU – Liên minh Châu Âu
Cơ quan quản lý: Ủy ban Châu Âu (EC)
Yêu cầu tối thiểu: ≥ 95% nguyên liệu có nguồn gốc nông nghiệp là hữu cơ
Yêu cầu bổ sung: 5% còn lại phải nằm trong danh mục phụ gia/phụ trợ được EU cho phép trong chế biến hữu cơ.
Điểm nổi bật:
Nhấn mạnh tính bền vững môi trường và phúc lợi động vật.
Chứng nhận EU rất được ưa chuộng tại thị trường xuất khẩu do tính minh bạch, hệ thống kiểm soát nghiêm ngặt.
4.3. Chứng nhận hữu cơ JAS – Nhật Bản (Japanese Agricultural Standards)
Cơ quan quản lý: Bộ Nông – Lâm – Ngư nghiệp Nhật Bản (MAFF)
Đối tượng chứng nhận: Thực vật hữu cơ, thực phẩm chế biến, thức ăn chăn nuôi, và sản phẩm chăn nuôi.
Tiêu chuẩn JAS:
Đặt ra quy trình canh tác, chế biến, và đóng gói riêng biệt.
Áp dụng quy tắc “≥ 95% thành phần là hữu cơ”, 5% còn lại có điều kiện.
Đặc điểm nổi bật:
Được đánh giá là một trong những tiêu chuẩn khắt khe nhất toàn cầu.
Yêu cầu kiểm tra chất lượng định kỳ, hồ sơ truy xuất rõ ràng.
4.4. Một số chứng nhận hữu cơ uy tín khác:
Chứng nhận hữu cơ Canada (COR)
Chứng nhận hữu cơ Hàn Quốc (MAFRA)
Chứng nhận Naturland – Đức (ngoài hữu cơ còn tích hợp công bằng và trách nhiệm xã hội)
5. Kinh nghiệm tư vấn chứng nhận hữu cơ tại Vasus
Với đội ngũ chuyên gia có nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực tư vấn nông nghiệp và tiêu chuẩn quốc tế, AgricultureVN đã triển khai thành công hàng trăm dự án tư vấn chứng nhận hữu cơ cho các mô hình như:
Rau màu ngắn ngày
Cây ăn trái (sầu riêng, thanh long, xoài…)
Cây công nghiệp (hạt điều, hồ tiêu)
Sản phẩm chế biến (nước trái cây đóng lon, bột rau sấy, trà thảo mộc…)
Trang trại, nhà máy chế biến, chuỗi sản xuất hữu cơ khép kín
Chúng tôi không chỉ hỗ trợ xin chứng nhận lần đầu, mà còn đồng hành duy trì chứng nhận qua nhiều năm, bao gồm việc huấn luyện nhân sự, cập nhật yêu cầu mới và tái đánh giá định kỳ.
6. Quy trình triển khai tư vấn chứng nhận hữu cơ tại Vasus
Khảo sát hiện trạng sản xuất và chuỗi cung ứng
Đánh giá khoảng cách (gap analysis) giữa thực tế và yêu cầu tiêu chuẩn
Xây dựng kế hoạch hành động khắc phục
Hướng dẫn hồ sơ kỹ thuật, nhật ký sản xuất, quy trình kiểm soát nội bộ
Tổ chức đào tạo, huấn luyện nhân sự
Kết nối với tổ chức chứng nhận uy tín và hỗ trợ kiểm tra thực địa
Đồng hành sau chứng nhận: hỗ trợ marketing, tái chứng nhận, mở rộng sản phẩm
7. Liên hệ AgricultureVN để được tư vấn chứng nhận hữu cơ trọn gói
Chúng tôi sẵn sàng đồng hành cùng nông hộ, hợp tác xã, doanh nghiệp và nhà máy trên hành trình xây dựng thương hiệu nông sản sạch, hướng tới phát triển bền vững và mở rộng thị trường xuất khẩu.
👉 Liên hệ AgricultureVN ngay hôm nay để được tư vấn chuyên sâu, khảo sát thực tế và báo giá giải pháp phù hợp nhất với nhu cầu của bạn.
Hãy liên lạc ngay để nhận được tư vấn chính xác từ đội ngũ chuyên gia của AgricultureVN
